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　　千百年來，紅糖一直是大眾喜愛的養生保健食品，如婦女產后身體氣血虛弱兼有血淤腹痛時，中醫師開出生化湯，囑在藥煎好后以紅糖調服，就是因為紅糖性溫，具有化淤散寒、緩解疼痛等多重功效。

　　據中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科黃啟輝副教授介紹，現代營養學研究還發現，紅糖含有多種人體必需氨基酸和有解毒作用的“糖蜜”，有助阻止黑色素的生成。因此，除了食用，紅糖還可成為時尚女性面膜DIY的絕佳“原料”。

　　食療

　　紅糖湯水散寒活血暖脾胃

　　“女子不可百日無糖，指的就是紅糖。”黃啟輝指出，雖然日常食用不少人都較常用白糖，但白糖味雖甘，性偏寒，且幾乎不含微量元素成分，其營養功效自然與紅糖不可同日而語。據他介紹，紅糖有排毒滋潤的作用，中醫認為紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。

　　適合各年齡階段的人

　　“對各年齡階段的人來說，紅糖都是一種很好的選擇。”黃啟輝說，每天喝一杯紅糖水，能補充攝入微量元素和維生素，以維持正常代謝功能，延緩衰老。不過，中醫認為陰虛內熱者和糖尿病患者不宜食用紅糖。

　　黃啟輝建議女性朋友日常不妨根據自身的需要，試試下面幾種跟紅糖有關的食療法：

　　●紅棗杞子木耳湯：黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個、紅糖50克煎服，每日2次。經常服用，有除黑眼圈的作用。

　　●紅棗菊花粥：紅棗5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。　

　　●生姜紅糖茶：生姜15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之，能治療風寒感冒，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。

　　●紅糖黨參赤小豆湯：黨參30克、赤小豆30克、丹參15克、紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，常用可使膚色滋潤。　　

　　●燕窩蜜棗湯：燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。此方有養顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。　

　　●益母姜棗紅糖水：益母草20克、干姜15克、大棗3枚、紅糖30克煎服。具有溫經散寒功效。適用于寒性痛經及黃褐斑。　

　　●山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克、桂枝5克、紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝放入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用于婦女寒性痛經癥及面色無華者。

　　敷膜

　　紅糖面膜阻止黑色素生成

　　黃啟輝還從現代營養學的角度分析稱，紅糖含有多種人體必需的氨基酸，如賴氨酸等，還有蘋果酸、檸檬酸等，是合成人體蛋白質、支持新陳代謝、參與人體生命活動必不可少的基礎物質之一。

　　此外，紅糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有強力的“解毒”功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，通過全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的生成，所以，還可以用紅糖蜂蜜自制面膜，用來敷臉和按摩肌膚達到美容養顏的效果：

　　●紅糖面膜：將3大匙紅糖(約100克)放在小鍋里，加入200毫升礦泉水加熱，直至煮成黏稠的糖膠狀(變成半液體半固體的狀態)，關火。等糖膠冷卻后，均勻地、厚厚地涂在洗凈的臉上，敷20分鐘左右清洗掉。每周使用兩次，能有效美白、祛斑。

　　●紅糖牛奶美白面膜：紅糖100克用熱水溶化，加入適量鮮牛奶，沖調后涂于面部，30分鐘后用清水洗凈。每周2～3次，使用3個月左右，可減少皮膚中的黑色素，讓膚色更白皙。

　　●紅糖紅茶滋潤面膜：取紅茶和紅糖各兩湯匙加水煎煮后，再與適量面粉混合調勻敷面，15分鐘后清洗掉，肌膚會變得很滋潤，每周可做2～3次。

　　●紅糖蜂蜜去角質面膜：取紅糖適量，加入兩勺蜂蜜充分攪拌均勻后抹在臉上，避開眼周和嘴唇周圍的皮膚，輕輕地按摩，5分鐘后用清水洗凈。一周做1次，可去除角質，比一些專門去角質的化妝品更溫和。文\記者翁淑賢

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