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　　蝦米豇豆

　　材料  豇豆250克、蝦米50克。

　　調料  蒜末、麻油、鹽、味精各適量。

　　做法

　　1. 豇豆洗凈，切成3厘米左右的段備用。

　　2. 蝦米用沸水泡發。

　　3. 將豇豆放入沸水中焯至豇豆無生味，撈出盛于盤中。

　　4. 加蝦米、蒜末、麻油、鹽、味精拌勻即可。

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