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美國食品藥品監(jiān)督管理局最近告誡公民,飲食中的鉛可以來自搪瓷器皿。咖啡屬于酸性熱飲料,如果用搪瓷器皿貯存或飲用咖啡,容易使搪瓷器皿中的鉛析出。柑橘類酸性飲料與熱咖啡相同,因此,用搪瓷器皿貯存或飲用酸性飲料,同樣會增加搪瓷器皿中鉛的析出。
研究已證實,鉛可引起人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害,從而導(dǎo)致行為改變,還能引起小細(xì)胞性貧血。慢性鉛中毒還能干擾免疫系統(tǒng)功能,導(dǎo)致慢性中毒甚至死亡。此外,搪瓷所含的鉻、錫、鉍、銻等均屬有毒金屬,對人體健康十分有害。
由于胎兒正處在發(fā)育階段,孕婦若接觸鉛等有害物質(zhì)很容易造成畸胎,甚至死胎。因此,孕婦不要使用搪瓷器皿喝熱飲料、酸性飲料或進食其他酸性食物,以防各種有毒金屬元素對母體和胎兒造成危害。
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