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葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素,由于它最早從植物葉子中提取而得,故命名為“葉酸”。
葉酸是維生素B族中的一種,也叫做維生素B9,是水溶性維生素。你的身體需要用它來(lái)生成紅細(xì)胞、去甲腎上腺素和色拉托寧(神經(jīng)系統(tǒng)的化學(xué)成分)。葉酸能夠協(xié)助合成DNA,維持大腦的正常功能,葉酸也是脊髓液的重要組成部分,所以說(shuō),葉酸是一種人人都需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
在日常生活中,我們通常用“葉酸”這個(gè)詞來(lái)指代天然葉酸和葉酸補(bǔ)充劑(或稱葉酸增補(bǔ)劑、葉酸片、合成葉酸等)。很多食物(包括肝、豆類和綠葉蔬菜等)中都包含天然葉酸,葉酸補(bǔ)充劑則是合成形式的天然葉酸,既可以是單純的維生素片,也可以添加在多種維生素補(bǔ)充劑或谷物中。
葉酸一般的計(jì)量單位是微克(mcg),但也有用毫克(mg)來(lái)計(jì)量的,1毫克等于1000微克。在你服用葉酸補(bǔ)充劑時(shí),一定要看清楚葉酸的劑量,注意不要把這兩種計(jì)量單位搞混,以免多服或少服。
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