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最近,有很多的媽媽問我,說坐月子吃飯的時候,到底是該先喝湯,再吃飯,還是先吃點水果爽爽口,然后再吃飯。
其實,媽媽問我這個問題的時候,我非常高興,可見媽媽們對月子營養的重視。我們產后的媽媽在月子期間吃飯的時候最好按照一定的順序進行,因為這樣既有利于身體對營養的吸收,有利于對自身的恢復,同時還有利用寶寶對乳汁營養的吸收。
在這里,我告訴各位,正確的進餐順序是這樣的:先喝湯,吃青菜,再吃米飯和肉,半小時后再進食水果。
飯前先喝湯
有很多媽媽是吃完飯后再喝湯,這樣做最大問題是會沖淡食物消化所需要的胃酸,不利用營養消化和吸收。所以產婦吃飯時忌一邊吃飯,一邊喝湯,或以湯泡飯或吃過飯后,再來一大碗湯,這樣容易阻礙正常消化。
米飯、面食、肉食等淀粉及含蛋白質成分的食物需要在胃里停留1~2小時,所以要在湯后面吃。
飯后吃水果
在媽媽吃的各種食物中,水果的主要成分是果糖,它不需要通過胃來消化,而是直接進入小腸就被吸收了。
有的媽媽吃完飯菜后會馬上吃水果,這樣做最大的壞處就是會中斷、阻礙體內的消化過程。胃內腐爛的食物會被細菌分解,產生氣體,形成腸胃疾病。所以各位媽媽一定要在飯后半小時后再吃水果。
食物有講究
很多媽媽在產后稍微休息下就可以吃第1餐了,主要以易消化的流食或半流食為主。比如紅糖水、牛奶、藕粉、蒸蛋羹、小米粥。
我們吃第2餐時就可以吃普通的飲食了,比如可以吃雞蛋面湯、排骨湯、新鮮水果和蔬菜。但這時候一定要注意把湯內浮油去掉,這樣做是為了不讓媽媽進食過多的脂肪從而使乳汁內脂含量過高,引起寶寶腹瀉。
我還想和做會陰切開術的媽媽說下,術后一周內最好吃無渣飲食,也就是含纖維質較少的食物,以防形成硬便而不利傷口愈合。還有做剖宮產手術的媽媽在手術后第2天可以吃清淡流質食物,如蛋湯、米湯,但切忌不可以吃牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食品。一定要等到腸道氣體排通后,可才可以吃些半流質食物,如稀粥、湯面、餛飩等。文/潘昕
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