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　　有些媽媽為了補養身體，充沛奶水，認為吃得越好越有效。但這個“好”是什么標準呢？人參、桂圓并不適合日常飲食，高蛋白、高熱量的肉類也并非越多越好，小米、紅棗也不過是物質匱乏時期的無奈選擇。只要哺乳媽媽每日攝入適量的蛋白質、脂肪、水分、維生素、礦物質、碳水化合物，就可以滿足自己和寶寶的所有需求了。

　　蛋白質和脂肪

　　蛋白質

　　蛋白質是人體細胞的重要組成部分，是一切生命的物質基礎，是維持人體健康和促進身體發育的先決條件。

　　★ 蛋白質對乳汁的影響

　　哺乳期媽媽的蛋白質吸收對泌乳有很大影響。如果媽媽整個哺乳期的蛋白質質量差，量又不足，就會影響乳汁蛋白質的含量和組成，使乳汁分泌減少，從而影響乳汁中蛋白質的氨基酸組成。

　　營養良好的媽媽，每天泌乳量應該在800毫升以上，否則就會減少到正常的40%~50%，寶寶的“口糧”就不夠了。

　　★ 供給量

　　足量、優質的蛋白質攝入對哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要，媽媽每天應增加優質蛋白質20克，達到每日85克。魚、禽、蛋、瘦肉、大豆類食物是優質蛋白質的最好來源。

　　提供20克優質蛋白質的食物舉例(可食部分)

　　注：數據源自《中國孕期、哺乳期婦女和0~6歲兒童膳食指南》(2007)

　　脂肪

　　對寶寶而言，身體組織的發育、激素的制造、腦部的發育，都需要脂肪。對寶寶腦部發育很重要的DHA，就是一種必需的脂肪。所以，媽媽應攝取適量的脂肪，以滿足寶寶的需要，但脂肪過量則會引起身體發胖，還會讓小寶寶拉肚子。

　　★ 脂肪對乳汁的影響

　　脂肪，特別是不飽和脂肪會幫助寶寶包括大腦在內的所有神經系統的發育。要想寶寶聰明，不飽和脂肪酸的吸收量很關鍵。哺乳媽媽的飲食中含有脂肪時，食欲就會較好，而且乳汁中的脂肪含量高，寶寶也會耐餓，不會剛吃完一會兒奶就餓了。

　　★ 供給量

　　每日90克的脂肪就足夠媽媽和寶寶享用了。而肉類、奶類、蛋類是優質脂肪的來源。

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