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“嫂子,我給你買了鈣片,你多補點。”朵朵姑姑獻寶似的拿出了自己的一片“關心”,忽閃著大眼睛巴巴地望著朵朵媽,結果不但沒得到贊賞,還招來了朵朵媽的抱怨:“天啊,懷孕期間我終于咬著牙把你上次買的鈣片吃完了,怎么又要吃了啊!”
很多媽媽認為,孕期每天補鈣,鈣量充足,產后又正兒八經地“坐月子”,每天吃雞吃肉,還喝骨頭湯,所以就不用補鈣了。實在不然,中國營養學會推薦,孕婦和乳母每天的鈣適宜攝入量為 1600毫克,日常膳食很難達到。所以,專家建議,為了孩子的生長發育,產婦最好每天吃一片含鈣量為 600毫克的鈣片,此外,還要多吃奶制品、豆制品等進行食補。
補鈣的必要性
一般來說,母親每天分泌約 700毫升的乳汁,哺乳期的媽媽平均每天丟失鈣約 300毫克,她們體內的雌激素處于低水平,泌乳素處于高水平,在月經沒有復潮之前,骨頭更新鈣的能力處于低水平,分泌進乳汁中的鈣質需要動用母親自身的鈣儲備,這時,如不及時補充鈣,很容易會引起抽筋、牙齒松動、骨質疏松。很多產婦會出現身體浮腫、腰酸背疼、腿抽筋等癥狀,這都是由缺鈣造成的。
愛心tips
有些食物中動物蛋白和鈉含量過高會增加尿鈣的排出,抗酸藥中的鋁也會顯著增加鈣的丟失,所以在補充鈣劑時,應注意這些因素的影響或錯開服藥時間。此外,補充鈣劑最好不要在空腹時補,否則吸收效果不佳。
產婦補鈣應食補加藥補
母親必須從外界重新攝取鈣,而且也要保證鈣量充足。哺乳媽媽們可以吃鈣片,喝牛奶、骨頭湯等來補鈣。但是食物中的鈣含量一般都不太好確定,最保險的辦法是食補加藥補雙管齊下,而且,專家建議,哺乳期的媽媽最好也要經常去醫院檢查一下自己是否缺鈣,這樣才可以清楚鈣是否真的補足了。
多食水果輔助補鈣
水果中含鋅、鉀、鎂和維生素 C等元素,這些元素可輔助鈣質被有效地利用。英國最新研究發現,經常吃水果和青菜的婦女骨質密度比較高,據推斷可能和水果中豐富的微量礦物質元素以及維生素 C有關。
兩道補鈣食譜
1.肉丁燒鮮貝
原料:
豬里脊肉200 克,鮮貝200 克,冬筍、香菇適量,雞蛋清1 個,食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。
做法:
1. 里脊肉洗干凈,切成1 厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。
2. 將鮮貝切開,放在開水鍋中燙一下,撈出控干水分。
3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁,蔥姜切成絲待用。
4. 鍋放在火上,放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時撈出,控油。
5. 鍋內的油倒出,留少許油,放入蔥姜熗鍋,再放入冬筍、香菇、鮮貝,翻炒幾下,再放入鹽、料酒、老湯,開鍋后加入肉丁,翻炒幾下,放入味精,調勻后出鍋。
功效提示:
此菜營養豐富,尤其是鈣的含量更高,對產婦的補鈣和產后康復有很好的幫助。
2.香酥鵪鶉
原料:
鵪鶉3 只,醬油、料酒、花椒鹽、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法:
1. 將鵪鶉去除內臟,清洗干凈,用開水將鵪鶉稍煮一下撈出,待用。
2. 把準備好的醬油、料酒、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3 ~ 5 分鐘。
3. 將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆,取出, 蘸花椒鹽一起食用。
功效提示:
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
溫馨示提
產后需要有意識地補鈣,以增強體質,提高泌乳量。喝牛奶后容易腹部不適及脹氣的產婦,可以多喝一些酸奶。蝦皮、海帶、紫菜、木耳、銀耳、核桃的含鈣量也很多,產婦可以適當補充。另外,產后一定要注意多休息,多曬太陽。
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