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　　2009年的鐘聲已經(jīng)敲響，作為學(xué)校，最想給家長說什么？或許，每個學(xué)校有不同的選擇。下城區(qū)星辰幼兒園的選擇很特殊——請讓孩子好好吃飯！

　　“新年來臨之際，我們準備給每位孩子的家長發(fā)一份倡議書，專門講飲食文化的。”星辰幼兒園園長李愛志說。

　　飲食文化不僅是吃好喝好

　　有教養(yǎng)的生活從餐桌起步

　　很多家長可能會奇怪：現(xiàn)在生活條件不錯，孩子都有吃有喝的，怎么還會在飲食文化上投入這么大的精力呢？

　　“可別小看了小小餐桌，它對孩子的性格養(yǎng)成和密切的關(guān)系。”李愛志說，良好的飲食習(xí)慣，可以讓孩子受益終身，而通過飲食文化的熏陶，可以讓孩子學(xué)會感恩、謙和、自我約束等各種優(yōu)良的品質(zhì)。

　　吃飯是孩子每天都要接觸的生活，通過日常生活進行教育，可以事半功倍。現(xiàn)在，星辰幼兒園提出了“有教養(yǎng)的生活從餐桌起步”的口號，就是讓孩子在每天吃飯的過程中，培養(yǎng)孩子文明的飲食行為，積極地勞動態(tài)度以及良好的合作精神等。

　　“應(yīng)該說，現(xiàn)在效果是很好的。”李愛志自信地說。

　　餐桌教育是怎么樣的？

　　我們?nèi)タ雌てず凸墓适?/p>

　　A、皮皮的雞翅

　　幼兒園每月都會進行一次豐盛的自助餐活動。

　　大班有位皮皮小朋友，最愛吃雞翅膀了。在家里，有過一次吃下六只的記錄。可是，在幼兒園里，皮皮知道先拿兩只，吃完了先看看別的小朋友吃了沒有，等到雞翅好久都沒人光顧了，皮皮才去添一只。

　　原來，老師們會告訴孩子，有秩序的自由選取食物，不多拿，不浪費，互相謙讓。開始老師會進行提醒，多次活動后，孩子們就會形成習(xí)慣。慢慢的，在快樂自助餐中，孩子改變了“自我中心”思想和行為，培養(yǎng)了“心中有他人”和“節(jié)儉、謙讓”的美德。

　　B、禮貌的果果

　　果果是中班的小朋友。吃完飯后，果果會對旁邊未吃完的小朋友說：“我吃完了，你慢慢吃”。

　　這種交往，折射出孩子對他人的禮貌和尊重。孩子們從開始時的新鮮、好玩，逐漸變得運用自如，即使在借玩具的時候也穿插上一句，那正是因為他們在同伴交往的過程中已經(jīng)嘗到了文明禮貌的甜頭。餐點結(jié)束后小朋友一起收拾餐具。

　　幼兒園還有意識地讓快樂自助餐活動的組成人員變得多樣化，從而來進一步培養(yǎng)孩子成為真正的社會的人，潛移默化的影響幼兒能在現(xiàn)實生活中做到有教養(yǎng)的生活。如哥哥姐姐帶領(lǐng)小弟弟小妹妹一起用餐；和門衛(wèi)爺爺、炊事員阿姨、老師一起用餐等。

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