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營(yíng)養(yǎng)飲食

準(zhǔn)媽媽飯后半小時(shí)再補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)

分類(lèi): 營(yíng)養(yǎng)飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識(shí) 發(fā)布 : 10-24

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  19周的時(shí)候,龍寶寶的感覺(jué)器官開(kāi)始按照區(qū)域迅速發(fā)展。味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)從現(xiàn)在開(kāi)始在大腦中專(zhuān)門(mén)的區(qū)域里發(fā)育。

  在妊娠期間有的準(zhǔn)媽媽很容易抽筋,尤其是在妊娠中晚期,有的孕婦常常在夜間由于小腿抽筋而驚醒,這主要是由于膳食缺鈣引起的,因此孕中期這段時(shí)間的補(bǔ)鈣問(wèn)題就要格外注意了。

  龍媽媽在懷孕以后,需要給胎兒供應(yīng)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等,在妊娠中晚期,胎兒骨骼的生長(zhǎng)需要大量的鈣、磷等元素。而我國(guó)傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)中,鈣的攝取量是偏低的。如果膳食中鈣的攝入不足,則母體需要?jiǎng)佑米陨淼膬?chǔ)備來(lái)供給胎兒,造成孕婦血液中鈣的含量不足,使神經(jīng)、肌腱的興奮性增加,夜間尤其明顯,當(dāng)受到寒冷刺激,或無(wú)意識(shí)的蹬腿時(shí),小腿的腓腸肌痙攣,就是常見(jiàn)的小腿抽筋現(xiàn)象。及時(shí)合理補(bǔ)鈣可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

  由于妊娠期間孕婦對(duì)鈣的需要量增加,孕中期鈣的適宜攝入量每天為1000毫克,孕晚期鈣的適宜攝入量每天為1500毫克,乳母鈣的適宜攝入量每天為1200毫克。在補(bǔ)鈣同時(shí)應(yīng)攝入足夠量的維生素D,但不能過(guò)量。維生素D的主要作用是促進(jìn)小腸和腎小管對(duì)鈣的吸收,對(duì)骨有雙重作用,既能促進(jìn)骨形成,又能刺激骨吸收。

  在飲食上,龍媽媽也應(yīng)多吃含鈣量高的食品,多攝入奶及奶制品、魚(yú)和各種豆制品、排骨湯、蝦皮、芝麻醬等含鈣高的食物。牛奶和奶制品中鈣含量多,且容易被吸收。食物大都含有不等量的鈣,奶及奶制品所含的鈣有較高的吸收率。但不同種類(lèi)之間,奶的化學(xué)組成有很大差別。發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收。應(yīng)首選奶類(lèi)、豆類(lèi)和蛋類(lèi)食品。

  維生素C的補(bǔ)充也非常重要。維生素C是參與骨組織中蛋白質(zhì)、骨膠原、氨基多糖等代謝的重要物質(zhì)之一,且對(duì)酶系統(tǒng)有促進(jìn)催化作 用,有利于鈣的吸收和向骨骼中沉積。因此,龍媽媽?xiě)?yīng)該多吃新鮮蔬菜、水果,合理加工烹制,可以防治維生素C的缺乏,可以連骨或及連殼吃掉的小魚(yú)小蝦也含有較多的鈣,尤其水產(chǎn)品中小蝦米皮含鈣較多,其次是海帶。干果,和豆制品含鈣的量也較多。谷物、肉類(lèi)和禽類(lèi)含鈣不多。

  除此之外,市場(chǎng)上還有一些名目繁多的鈣制劑,讓不少準(zhǔn)媽媽們眼花繚亂。目前使用的鈣源主要有碳酸鈣、乳酸鈣、枸櫞酸鈣和葡萄糖酸鈣等。在強(qiáng)化食品及鈣制劑中使用最多的是碳酸鈣,其含鈣量高、無(wú)副作用、廉價(jià)。雖然碳酸鈣吸收利用的個(gè)體差異大,大群體的平均利用率與其他形式鈣以及乳制品相比無(wú)顯著差別。但碳酸鈣不適合胃酸缺乏的患者。許多補(bǔ)鈣產(chǎn)品中也含有維生素D、鎂及其他礦物質(zhì),腎功能不全或需要限制某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的患者使用這樣的產(chǎn)品時(shí)有限制。

  在服用鈣劑的時(shí)候,準(zhǔn)媽媽們還要注意,不要空腹服用鈣劑,最好與進(jìn)食時(shí)同時(shí)服用,或飯后半小時(shí)服用;鈣劑不能和牛奶同服,否則會(huì)造成鈣質(zhì)的浪費(fèi);補(bǔ)鈣同時(shí)要多喝水,以增加鈣的溶解度。

  補(bǔ)鈣小食譜

  香菜拌豆腐皮

  原料:香菜100克,綠豆芽100克,豆腐皮100克,香油適量,醬油10克,醋2克。此食譜鈣可達(dá)210毫克;

  炒蝦皮豆腐

  原料:蝦皮10克,豆腐150克,蒜苗10克,植物油適量,蔥姜末、花椒粉、鹽適量。此食譜鈣可達(dá)229毫克;

  韭菜炒蝦皮

  原料:韭菜300克,蝦皮20克,植物油20克,鹽等適量。此食譜鈣可達(dá)約300毫克。

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