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醫生:吃沒熟的牛羊肉易感染弓形蟲病,孕婦吃需十分熟
為幫患癌癥的公公完成心愿,29歲的張女士做試管嬰兒求子,可就在她懷孕50多天時,吃燒烤后嚴重腹瀉,孩子流產了……
張女士喜歡吃肉,尤其愛吃燒烤。懷孕后,怕影響胎兒健康,家人勸她戒掉,但她就是饞這口,每隔幾天一定要出去吃一頓解饞。
懷孕50多天時,張女士和朋友一起去路邊大排檔吃燒烤,服務員上串比較匆忙,張女士吃后覺得肉串有點生,但看店內顧客太多,也沒有讓重烤。可飯后不久,張女士便感到腹痛難忍,之后開始拉肚子,最后竟然流產了。
“這個意外讓人心痛。”醫護人員至今為張女士惋惜,因為當時張女士的公公患了癌癥,他們來院做試管嬰兒求子,就是為了圓公公看一眼孫子的心愿。雖然最后張女士在公公離世前又誕下寶寶,但那時公公已到了彌留之際。
“燒烤中的肉沒烤熟,會寄生很多細菌。”沈陽市婦嬰醫院產科門診主任馮小靜說,孕婦的免疫力會比正常要低,更容易受細菌感染。不少人都知道,孕婦養寵物可能會感染弓形蟲,而吃了沒烤熟的燒烤同樣有這種可能。
烤肉火鍋可以吃,火候要夠
據了解,國內已有不少孕婦吃燒烤流產的病例,專家們認為,這是因為感染弓形蟲所致。因為這些流產的孕婦都未接觸寵物,但卻有一個共同愛好喜歡吃燒烤。
“孕婦感染弓形蟲后,對胎兒損傷極大,可能造成胎兒畸形、流產甚至死胎。”馮小靜說。
不過,馮小靜說,準媽媽們不用太擔心,這種病例并不多見。孕婦也需要適量吃肉補充營養,但千萬注意不要吃生肉,一定要十分熟才行。
馮小靜說,孕婦吃烤肉時,肉不能帶粉色,要完全烤成棕色后食用。吃涮火鍋時也要多涮一會兒,保證肉是熟透的。另外,孕婦要注意日常飲食衛生,吃東西前要用香皂洗手,廚房菜板和菜刀切過生肉后,要用開水沖洗殺菌。(實習記者 馬曉鵬)
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