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　　孕期美餐 營養(yǎng)乳房

　　孕期媽媽平衡膳食不僅可以保證胎寶寶的正常發(fā)育，還能影響寶寶出生后的飲食習慣及促進產(chǎn)后乳汁分泌。所以，孕期媽媽的飲食要注意平衡，每日膳食中應包括米、面、有色蔬菜、魚、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹調(diào)油、水果、堅果、食鹽及其他調(diào)味品等。下面給孕媽媽推薦兩道菜譜以供參考。

　　奶油白菜

　　原料：白菜、高湯、鹽、生粉、牛奶各適量。

　　做法：

　　1。將洗好后的白菜切成4厘米長的小段。

　　2。鍋中放油，油熱后將白菜放入，加入高湯，燒至七八成熟，放入鹽。

　　3。將生粉用少量水調(diào)勻，再加入牛奶混勻，倒在白菜上成為乳白色汁液，燒開即成。

　　營養(yǎng)盤點：白菜含有較多的維生素C和礦物質(zhì)以及膳食纖維。維生素C可以提高免疫力，讓孕期的媽媽少生病。

　　牛奶的營養(yǎng)僅次于母乳，并易于消化。牛奶和白菜搭配，營養(yǎng)較全面，且清爽可口，并有利于產(chǎn)后乳汁分泌。

　　菠菜魚片湯

　　原料：鯉魚1條，菠菜、火腿、姜片、蔥段、料酒、鹽各適量。

　　做法：

　　1。魚去鱗、內(nèi)臟洗凈后切成0.5厘米的薄片，用少量鹽、料酒腌半小時。

　　2。炒鍋加油，待油燒至五成熱時下入姜片、蔥段；爆出香味后再下魚片略煎。

　　3。加入適量清水、料酒，用大火煮沸。

　　4。轉(zhuǎn)用小火燜20分鐘，在此過程中將菠菜洗凈，用熱水焯好后切段，火腿切末。

　　5。將菠菜段、火腿末下鍋，放鹽，盛入湯碗。

　　營養(yǎng)盤點：鯉魚可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁，促進產(chǎn)后乳汁分泌。

　　本文摘自《哺乳媽媽吃什么》一書

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