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一般認為,孕婦吃魚對孕婦和胎兒應該是有益的。但近年來美國曾公布4種魚類(鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚)汞含量過高,不宜孕婦、計劃懷孕女士、喂奶母親和小童食用。后來又補充公布某些海產水汞含量超標,在黑名單中加入7種海產品,以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產品分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口魚。 當局還建議孕婦應減少食用罐頭裝的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈,因為這類罐頭魚的汞含量也很高,食用的分量應以每月一次為限。美國當局指出,孕婦可安全食用的海產品,包括人工飼養的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。
研究證明,胎兒在母體吸收過量的汞,會影響腦部神經發育,將來學習能力會有缺陷,以及智力發展遲緩等后遺癥。(馬亞平)
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