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　　避免孩子挑食的各種方法

　　如此一來，我們便能夠找到避免孩子挑食的最佳方法。

　　那就是，讓孩子深刻地了解不挑食的重要性。

　　除此之外，還要讓他們明白長期挑食會導致什么樣的后果，要盡可能地讓他們得到切身的體會，從而發自內心地去理解這些道理。就我的經驗來講，這樣做一定會收到巨大的成效。

　　我經常在課堂上給孩子們講這方面的道理，會詳細地向他們解釋，如果黃綠色蔬菜吃得太少會有怎樣的后果，鈣質不足會出現什么樣的身體狀況，其他營養攝取不足又會怎樣等等。

　　有時我還會利用圖表等工具向他們說明，讓孩子看照片或影像資料等會更加有效，除此之外我還會給他們播放專業營養師的營養講座。

　　食物纖維不足會導致便秘，講解這方面的常識時，我給孩子們看了老化廢物堆積在大腸中的幻燈片，收到了很好的效果。在那之后，孩子們進餐時就都能把蔬菜吃光了，他們優秀的聯想能力超出了我的預料。

　　因此，像這樣持續地給孩子們講解不挑食的重要性，十分必要。選擇孩子們易于理解的講述方式更能吸引他們，引起他們足夠的重視。

　　此外，為了避免孩子挑食，還可以嘗試哪些方法呢？

　　讓我們一起來思考一下：

　　(1)讓孩子親手栽種

　　有不少孩子都不喜歡吃小西紅柿(圣女果)。因此，以前在生活課時間，我就嘗試讓他們一人栽種一株。孩子們自己種上小苗，每日辛勤澆水，還經常在筆記本上做觀察記錄。

　　當品嘗自己用心栽培的小西紅柿時，孩子們都顯得特別開心。即使以往在進餐時間里吃不進去的孩子，這個時候也會高興地嘗上一口，因為在他們心中，那種辛勤培育后的自豪感大大地戰勝了以往的抵觸情緒。

　　使用花盆栽種也很方便，如果您的孩子不喜歡吃小西紅柿，請您一定嘗試一下這種方法。當然，小西紅柿以外的蔬菜也可以這樣做。

　　(2)讓孩子親手制作料理，同他一起快樂參與

　　讓孩子使用自己不愛吃的食材，親手制作料理也會起到不錯的效果。而且，您可以和他一同參與，那樣氣氛會更好。在了解了制作料理的辛苦之后，孩子們就會迫不及待地想要嘗嘗味道。在學校家庭課進行料理實習時，孩子們往往都會將自己制作的飯菜吃個精光。

　　(3)不只準備事先決定好的食物，而要準備更多更豐富的食物

　　大部分家長在去超市購物之前，都會事先想好需要購買的東西，比如說買一條魚。

　　今天想要做魚吃，就會去賣魚的柜臺挑選。然而在幾十個種類當中，人們經常會選購的只有五、六種而已，您是不是也會這樣呢？也就是說，大人在選購食物時是十分保守的。當然使用習慣的食材烹飪起來會更加輕車熟路，口味上也讓人更加放心。而很少購買的食材，無論從烹飪技巧還是味道上講都會帶有很高的風險。不過，如果從避免孩子挑食這方面來考慮的話，總是選擇有限的幾樣食材就不夠了，要盡量想辦法不讓孩子在品嘗之前就出現排斥心理，將各種各樣豐富的食物擺放到餐桌上，是避免孩子挑食的第一步。

　　在負責小學一年級時，我發現不少孩子都是平生第一次吃納豆，有的孩子甚至懷疑那東西是不是真的能吃，猶豫半晌不敢動筷。

　　由此可見，各位家長一定要在平日的生活中，積極地引導孩子去接觸各種各樣的食物，有意識地為他們增加更豐富的品嘗經驗。而不能只憑自己的喜好去挑選食材，應該時時刻刻從教育的角度出發去為孩子著想。

　　(4)積極地利用店中的試吃柜臺

　　為了培養孩子勇于挑戰各種食物的精神，積極地利用店中的試吃柜臺也是不錯的方法。

　　因為在試吃柜臺上，擺放有許多平日在家中很少吃到的食物，甚至從未見過的食物。建議各位家長去超市購物時盡量帶上您的孩子，增加更多的與孩子一起試吃的機會。漸漸地，孩子會越來越有自信，敢于去挑戰各種各樣豐富的食物。

　　(5)在料理方法上多花心思

　　這方面想必有許多家長都在用心地做著，同樣能夠起到顯著的效果。

　　例如，在孩子特別喜歡的咖喱或者燉菜當中，以難以辨別的形狀混入他平時不太愛吃的食材，這樣就會起到一定的效果。將他不愛吃的某種食材切得細碎，混入他喜歡的食物當中就有可能會被孩子自然地接受。

　　孩子們往往會以第一印象來進行判斷，因此不讓他們看出食物的原有形態就有可能被他們不經意地吃進嘴里。待孩子順利接受之后，再慢慢地調整切塊的大小，這也是您展示料理水平的大好時機。

　　不過，有時雖然想得很好，結果卻有可能不盡如人意，并且這樣費盡心思去制作料理也的確不是一件容易的事情。盡管會有一些困難，我也希望您能夠努力地去嘗試，我相信您此刻的努力一定會換來日后理想的成果。請您多為孩子考慮，努力地做好自己力所能及的每一件事情。

　　關于進餐的重要提示

　　前文中，我介紹了有關避免孩子挑食的重要性以及進餐的指導方法。不過，建議您心態平和地面對這件事情，不要操之過急，更不可勉強去做。如果家長內心的愿望太過強烈，絕對要求孩子一點都不挑食，就有可能引發一些負面的問題。

　　費盡心思地引導，孩子卻依然改不掉挑食的毛病，如此一來有些家長就會變得焦躁不安，就有可能采取強硬的手段逼孩子吃進去，甚至打罵斥責，即使孩子哭鬧不停也一定要塞進去一口，這明顯是打著讓孩子不挑食旗號的暴力行為。我認為，每個人的飯量都存在個體差異，絕不能毫無道理地強制孩子去吃，即使出發點是為了避免孩子挑食，也絕不可以采取這種毫無道理的強硬行為。

　　不過，有些時候稍稍給孩子一點壓力，也是必要的。在學校的午餐時間，如果遇到孩子們不喜歡吃的食物，我就會要求他們盡量吃上一口，即使這樣也做不到的話，舔一舔味道也可以，除此之外，我不會再過分地強求。如果毫無道理地強制他們吃下去，那么在大人的監視之下，他有可能勉強下咽，但在大人看不見的地方，他就有可能會對那種食物更加厭惡，情況再嚴重一些，還有可能會給孩子造成身心創傷，有的孩子甚至會因此而厭惡吃飯。

　　因此，作為家長來講，重要的是積極地想出各種辦法避免孩子挑食，而絕不能強迫他吃進去，可以稍稍給他一點壓力，但不要過度，努力地做自己應該做的事情，達觀地看待結果才是，原本人對事物的喜好也不是強制就能改變的。

　　而且，有不少孩子會在成長的過程中慢慢地愛上自己以往不喜歡吃的食物。

　　我上學的時候不喜歡吃橘皮果醬，不過隨著慢慢長大，不知何時就開始愛吃起來，各位家長也一定會有許多類似的經歷吧？所以，希望您也不要強求自己的孩子，不應該過分地勉強他一定要在很小的時候完全改正挑食的毛病。

　　讓孩子在進餐時間里享受到快樂才是最重要的事情。

　　這種快樂既包括品嘗美味食物的享受之感，也包括全家一起愉快進餐的幸福和樂趣。因此，請您一定努力地為家人制作出更多更美味的料理，也要盡可能地安排全家人一起圍坐在餐桌旁進餐。

　　在每日溫暖的親情氛圍中，愉快地品嘗美味的料理，對孩子的身心健康都會十分有益。能夠培養他們開朗友善的樂觀心態，幫他們塑造充滿活力的健康體魄，這些才是最重要的。

　　相反，如果您要求孩子不挑食的想法太過強烈，進餐時間就會變得死氣沉沉，孩子也完全體會不到快樂的感覺。這樣一來，也就忽視了進餐最重要的意義，是本末倒置的錯誤做法。

　　在養育孩子的過程中，重視最關鍵的內容，積極地引導和幫助他們，才更有利于孩子的成長。

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